INVENTOR / PEMULIA
Prof. Dr. Enny Sudarmonowati; Hani Fitriani, S. Si; Dr. N. Sri Hartati (WNI); & Prof. Dr. Richard Visser (BELANDA)
DESKRIPSI PRODUK / TEKNOLOGI
| Sifat / Karakter | CARVITA 25 |
|---|---|
| Tanaman | |
| Tinggi tanaman | pendek |
| Jumlah level cabang | satu |
| Sudut percabangan | kurang dari 25° |
| Batang | |
| Warna batang tua/bagian bawah | coklat kekuningan |
| Warna batang muda | hijau muda |
| Warna parenkim | hijau muda |
| Tipe batang utama | satu bagian |
| Diameter batang | kecil |
| Panjang ruas | sangat pendek |
| Daun | |
| Bulu pada daun muda | tidak ada |
| Bentuk cuping | lanset |
| Jumlah cuping | 7 cuping |
| Warna daun yang belum membuka sempurna | ungu |
| Warna daun yang membuka sempurna | hijau keunguan |
| Warna daun tua | hijau |
| Warna tulang daun bagian atas | merah muda |
| Gigi pada daun tua | ada |
| Warna permukaan atas tangkai di batang bagian bawah | merah muda |
| Warna permukaan atas tangkai di batang bagian tengah | merah sepanjang tangkai daun |
| Warna permukaan atas tangkai di batang bagian ujung | merah |
| Warna permukaan bawah tangkai di batang bagian tengah | merah kekuningan |
| Tangkai daun panjang | panjang |
| Ukuran cuping daun dewasa | lebar |
| Umbi | |
| Umur panen | 10 bulan |
| Bentuk cuping | silindris |
| Ketebalan korteks | tipis |
| Warna kulit luar | coklat gelap |
| Warna lapis korteks | krem |
| Warna daging | kuning |
| Leher | pendek |
| Kadar pati berdasarkan ekstraksi | 28.13 % |
| Rasa ubi kukus | pahit |
| Pengupasan kulit | mudah |
| Kekuatan sumbu | kuat |
| Permukaan kulit | rata |
| Lekukan | menengah |
| Jumlah umbi per pohon | 6.2 ± 0.249 |
| Berat umbi per pohon | 1260 ± 184.7 g |
| Kadar beta karoten | 7.2 ± 0.069 μg/g |
| Kadar Fe | 87.7 ± 0.358 ppm |
| Kadar Zn | 7.6 ± 0.395 ppm |
| Kadar Protein | 2.4 ± 0.024% |
| Daya hidup stek | 92.8% |
PROSES ALIH TEKNOLOGI MELALUI
Kerja Sama Lisensi Teknologi
MASYARAKAT / INDUSTRI PENERIMA TEKNOLOGI
Perusahaan Benih, UMKM
